越の伝承焼：：お中元、贈答用に！新潟から手作り海産物をお届け！海産物のにらさわ

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越の伝承焼

ふるさとの味づくり一筋、にらさわの傑作～越の伝承焼～

湊町にいがたで猟師の人たちが浜辺で寝泊りした小屋（番屋）で獲れたての魚を調理して食べたものを番屋料理と言います。

「越の伝承焼」は、日本海で獲れた新鮮な魚を越後の吟醸酒の酒粕と本醸造のコシヒカリ米味噌などで程よく漬けて焼き上げた、にらさわオリジナル商品「越の番屋漬」を心を込めて丹念に焼き上げた新潟市推薦特選品認定の逸品です。
まさに、にらさわの傑作の逸品です！

贈答用はもちろんですが、食膳にお酒・ビールの友としてもお楽しみいただけます。
新鮮さと風味を逃がさぬよう笹で包み、真空パック詰にしてお届けします。

銀鮭～越の伝承焼～

脂ののった新鮮な「銀鮭」を、越後吟醸の酒粕と本醸造の米味噌等で漬けた一味違う「越の番屋漬」を心を込めて焼き上げました。

容量	1切
賞味期限	2ヶ月
保存方法	冷蔵庫など15℃以下の場所で保存してください。新鮮・風味を大切にするため、焼き上げた後笹を敷いて真空パック詰にしています。防腐剤等一切使用しておりませんので商品到着後、冷蔵庫に保存してお早めにお召し上がり下さい。
調理方法	そのままでも召し上がれますが、より美味しくお召し上がりいただくには、充分沸騰したお湯に入れて3分程度湯煎していただきますと、焼きたての美味しさで一層おいしく召し上がれます。

詰合せ用化粧箱

「越の伝承焼」専用、お中元、お歳暮、ご贈答用として使用していただける、詰合わせ用化粧箱です。
お買い求めになられる方は、その他商品と同様に右のショッピングカートに入れてください。

※「越の伝承焼」専用の箱につきこのページ内の商品からお選びいただいた商品を詰合せてお届けいたします。
なお、箱のみのご注文をお受けしておりませんので予めご了承下さい。

鰤（ぶり）～越の伝承焼～

脂ののった新鮮な「ぶり」を、越後吟醸の酒粕と本醸造の米味噌等で漬けた一味違う「越の番屋漬」を心を込めて焼き上げました。

容量	1切
賞味期限	2ヶ月
保存方法	冷蔵庫など15℃以下の場所で保存してください。新鮮・風味を大切にするため、焼き上げた後笹を敷いて真空パック詰にしています。防腐剤等一切使用しておりませんので商品到着後、冷蔵庫に保存してお早めにお召し上がり下さい。
調理方法	そのままでも召し上がれますが、より美味しくお召し上がりいただくには、充分沸騰したお湯に入れて3分程度湯煎していただきますと、焼きたての美味しさで一層おいしく召し上がれます。

金目鯛～越の伝承焼～

新鮮な「金目鯛」を、越後吟醸の酒粕と本醸造の米味噌等で漬けた一味違う「越の番屋漬」を心を込めて焼き上げました。

容量	1切
賞味期限	2ヶ月
保存方法	冷蔵庫など15℃以下の場所で保存してください。新鮮・風味を大切にするため、焼き上げた後笹を敷いて真空パック詰にしています。防腐剤等一切使用しておりませんので商品到着後、冷蔵庫に保存してお早めにお召し上がり下さい。
調理方法	そのままでも召し上がれますが、より美味しくお召し上がりいただくには、充分沸騰したお湯に入れて3分程度湯煎していただきますと、焼きたての美味しさで一層おいしく召し上がれます。

鰆（さわら）～越の伝承焼～

新鮮な「さわら」を、越後吟醸の酒粕と本醸造の米味噌等で漬けた一味違う「越の番屋漬」を心を込めて焼き上げました。

容量	1切
賞味期限	2ヶ月
保存方法	冷蔵庫など15℃以下の場所で保存してください。新鮮・風味を大切にするため、焼き上げた後笹を敷いて真空パック詰にしています。防腐剤等一切使用しておりませんので商品到着後、冷蔵庫に保存してお早めにお召し上がり下さい。
調理方法	そのままでも召し上がれますが、より美味しくお召し上がりいただくには、充分沸騰したお湯に入れて3分程度湯煎していただきますと、焼きたての美味しさで一層おいしく召し上がれます。

銀だら～越の伝承焼～

脂ののった新鮮な「銀鱈（銀だら）」を、越後吟醸の酒粕と本醸造の米味噌等で漬けた一味違う「越の番屋漬」を心を込めて焼き上げました。

容量	1切
賞味期限	2ヶ月
保存方法	冷蔵庫など15℃以下の場所で保存してください。新鮮・風味を大切にするため、焼き上げた後笹を敷いて真空パック詰にしています。防腐剤等一切使用しておりませんので商品到着後、冷蔵庫に保存してお早めにお召し上がり下さい。
調理方法	そのままでも召し上がれますが、より美味しくお召し上がりいただくには、充分沸騰したお湯に入れて3分程度湯煎していただきますと、焼きたての美味しさで一層おいしく召し上がれます。

帆立貝～越の伝承焼～

脂ののった新鮮な「ほたて貝」を、越後吟醸の酒粕と本醸造の米味噌等で漬けた一味違う「越の番屋漬」を心を込めて焼き上げました。

容量	1切
賞味期限	2ヶ月
保存方法	冷蔵庫など15℃以下の場所で保存してください。新鮮・風味を大切にするため、焼き上げた後笹を敷いて真空パック詰にしています。防腐剤等一切使用しておりませんので商品到着後、冷蔵庫に保存してお早めにお召し上がり下さい。
調理方法	そのままでも召し上がれますが、より美味しくお召し上がりいただくには、充分沸騰したお湯に入れて3分程度湯煎していただきますと、焼きたての美味しさで一層おいしく召し上がれます。

真いか～越の伝承焼～

脂ののった新鮮な「真いか」を、越後吟醸の酒粕と本醸造の米味噌等で漬けた一味違う「越の番屋漬」を心を込めて焼き上げました。

容量	1切
賞味期限	2ヶ月
保存方法	冷蔵庫など15℃以下の場所で保存してください。新鮮・風味を大切にするため、焼き上げた後笹を敷いて真空パック詰にしています。防腐剤等一切使用しておりませんので商品到着後、冷蔵庫に保存してお早めにお召し上がり下さい。
調理方法	そのままでも召し上がれますが、より美味しくお召し上がりいただくには、充分沸騰したお湯に入れて3分程度湯煎していただきますと、焼きたての美味しさで一層おいしく召し上がれます。

銀むつ（メロ）～越の伝承焼～

メロとは、銀むつの別名。
脂ののった新鮮な「むつ」を、越後吟醸の酒粕と本醸造の米味噌等で漬けた一味違う「越の番屋漬」を心を込めて焼き上げました。

容量	1切
賞味期限	2ヶ月
保存方法	冷蔵庫など15℃以下の場所で保存してください。新鮮・風味を大切にするため、焼き上げた後笹を敷いて真空パック詰にしています。防腐剤等一切使用しておりませんので商品到着後、冷蔵庫に保存してお早めにお召し上がり下さい。
調理方法	そのままでも召し上がれますが、より美味しくお召し上がりいただくには、充分沸騰したお湯に入れて3分程度湯煎していただきますと、焼きたての美味しさで一層おいしく召し上がれます。