銀鱗こがね漬(数の子しょう油漬)
良質の数の子と新鮮な貝柱のだし汁に醤油、本味醂等最高の調味料を加えたものです。
正に「こがね」の名にふさわしい風味高い逸品です。
| 容量 | 150g |
|---|---|
| 賞味期限 | 1ヶ月 |
| 保存方法 | 冷蔵庫5℃以下にて保存してください。 |
詰合せ用化粧箱
越後の珍味シリーズ専用詰合わせ用化粧箱です。お中元、お歳暮、ご贈答用として使用していただけます。
お買い求めになられる方は、その他商品と同様に右のショッピングカートに入れてください。
※磯の漬物・海の漬物・お茶漬・汐辛(瓶詰商品除く)の中からお選びいただいた商品を詰合せてお届けいたします。
鮭の昆布巻
越後が誇る郷土料理の一品。
鮭のアラを昆布で巻き、昔ながらの製法を大切に醤油・本味醂・酒・ダシ汁等最高の調味料でじっくり煮込んだ素朴な風味です。
この昆布巻の味は、遠い昔より越後の味として、またおふくろの味としてご好評いただいてます。
太巻き一本詰を真空パックしておいしさそのままに、特製化粧箱に入れてお届けします。
| 容量 | 1本 |
|---|---|
| 賞味期限 | 1ヶ月 |
| 保存方法 | 冷蔵庫5℃以下にて保存してください。 |
| 調理方法 | 届いてその日からすぐにお召し上がりいただけます。 |
鮭の焼漬
越後新潟に昔から伝わる一品。最高の鮭を「にらさわ」ならでわの独自のたれに焼いて漬け込んだ逸品です。
| 容量 | 2切 |
|---|---|
| 賞味期限 | 1ヶ月 |
| 保存方法 | 冷蔵庫5℃以下にて保存してください。 |
ほたて磯焼
貝の王様帆立貝より厳選したほたてを、昔ながらの網焼き風に焼き上げ秘蔵のタレに漬け込みました逸品です。
| 容量 | 5粒入 |
|---|---|
| 賞味期限 | 1ヶ月 |
| 保存方法 | 冷蔵庫10℃以下にて保存してください。 |
氷頭なます(氷頭の酢漬)
母なる川に帰る秋鮭の新鮮な頭「氷頭」の部分を薄切りにして半酢に漬け込みました。
| 容量 | 100g |
|---|---|
| 賞味期限 | 1ヶ月 |
| 保存方法 | 冷蔵庫5℃以下にて保存してください。 |
| 調理方法 | 大根おろし等にあえて召し上がりください。 |
おにぎり鱈の子(味付たらの子)
新鮮な助宗鱈の中から選びました上質の鱈の子をほぐして鰹節を合わせ、うす塩で仕上げました。
| 容量 | 100g |
|---|---|
| 賞味期限 | 1ヶ月 |
| 保存方法 | 冷蔵庫5℃以下にて保存してください。 |
| 調理方法 | そのままおにぎりと一緒に握ってもらっても美味しく食べられます。また酒の肴としても大変喜ばれている逸品です。 |
鮭の子いくら漬(鮭の子塩漬)
北洋の荒波を乗り越え母なる川に帰って来ました鮭の最良の筋子(卵)をときほぐし、昔ながらの特別の製法で仕上げました。
| 容量 | 80g瓶詰 |
|---|---|
| 賞味期限 | 1ヶ月 |
| 保存方法 | 冷蔵庫10℃以下にて保存してください。 |
いくらしょうゆ漬
母なる川に帰ってきた鮭のうちから最高のものを選びその筋子(卵)をときほぐし昔ながらの独特な製法で醤油等で漬け込みました。
| 容量 | 80g瓶詰 |
|---|---|
| 賞味期限 | 1ヶ月 |
| 保存方法 | 冷蔵庫5℃以下にて保存してください。 |
一口筋子
良質の筋子を更に厳選したものだけを、お召し上がりやすいように一口大に小さくいたしました。
| 容量 | 180g瓶詰 |
|---|---|
| 賞味期限 | 1ヶ月 |
| 保存方法 | 冷蔵庫5℃以下にて保存してください。 |
鮑(あわび)の磯漬(チリアワビ)
荒海に育まれた鮑は絶品です。その鮑をそぎ切りにし、酒、塩に漬け込み、数の子、海草を混ぜ合わせた逸品です。
| 容量 | 100g |
|---|---|
| 賞味期限 | 1ヶ月 |
| 保存方法 | 冷蔵庫5℃以下にて保存してください。 |
貝柱数の子漬
新鮮な貝柱に良質の数の子を塩、酒、みりん等の調味料でつけたものです。貝柱の風味を十分に生かした逸品です。
| 容量 | 140g |
|---|---|
| 賞味期限 | 1ヶ月 |
| 保存方法 | 冷蔵庫5℃以下にて保存してください。 |





